# Ренат Агзамов > Кондитер, чемпион России по кондитерскому мастерству Источник: Персонотека — https://personoteka.ru/renat-agzamov/ - **Полное имя:** Агзамов Ренат Лимарович - **Дата рождения:** 1981-04-13 - **Город:** Москва - **Род занятий:** кондитер, телеведущий, предприниматель - **Сферы:** Бизнес, Знаменитости - **Обновлено:** 4 августа 2026 - **Опубликовано:** 5 августа 2026 - **Редактор:** Ивана Шмид - **Статус проверки:** по открытым источникам Ренат Агзамов — кондитер и телеведущий. Сын повара вагона-ресторана, испёкший первый кекс в семь лет и купивший первый миксер на деньги из копилки. Делает торты размером с постройку — метры в высоту и тонны весом — и объясняет ремесло в телевизионных шоу «ТилиТелеТесто» и «Кондитер». ## Кухня вагона-ресторана Ренат Лимарович Агзамов родился 13 апреля 1981 года в Киеве. Отец работал шеф-поваром на железной дороге и знал и национальную, и европейскую кухню; фирменным блюдом дома был плов. Вскоре после рождения второго сына семья перебралась в Сочи — у Рената есть старший брат Тимур, разница в четыре года. Готовить мальчик начал рано и по-настоящему: в семь лет испёк первые кексы и печенье, в десять уже сам ставил хлеб. Тогда же, собрав мелочь из копилки-свинки, купил первый миксер. Через три года освоил карамель — материал, который прощает меньше всего, — а в шестнадцать сделал первый торт. Ремеслу учили дома: отец показал, как обращаться с ножом и продуктами, бабушка поощряла эксперименты. ## Училище, бокс, армия В пятнадцать лет Агзамов поступил в кулинарное училище в Краснодаре и параллельно занимался боксом в Центре олимпийской подготовки ЦСКА. Кулинария перевесила. После армии, где он служил в 1999—2001 годах, вернулся к профессии и в 2002-м выиграл местный чемпионат кондитеров. Дальше сделал вывод, который в его биографии оказался ключевым: в Сочи он упёрся в потолок — и уехал в Москву. В столице он выиграл кастинг на должность шеф-кондитера ресторана «Ностальжи», где до него работали только французы. И сразу стал ставить опыты: конфеты с чесноком и с пивом, мороженое с васаби. ## От авторского десерта к производству В 2005 году Агзамов пришёл в сеть кондитерских Legato — и там занялся не только рецептурой, но и технологией с экономикой. Это редкий поворот: большинство кондитеров остаются авторами штучных вещей, а он ушёл в производство. В 2006-м под его руководством открылась фабрика «Фили Бейкер Премиум», выпускающая десерты массово; один из самых известных её продуктов — торт «Панчо деревенский». Со временем фабрика вышла на рынки Японии, Франции, Италии, США и ОАЭ. Сам Агзамов стажировался в Турции, Швейцарии, Италии и Франции. Параллельно шли штучные заказы, на которых он стал известен широкой публике. Торты в форме дворцов, динозавров, фонтанов; свадебный заказ в Шымкенте 2018 года весил полторы тонны, был три метра в диаметре и четыре в высоту. Такие вещи ближе к инженерии, чем к выпечке: конструкция должна выдержать собственный вес и не осесть за вечер. ## Телевидение и своя марка Агзамов ведёт обучающие семинары и телевизионные шоу — «ТилиТелеТесто», «Кондитер», с 2020 года «Чёрный список» на «Пятнице». Экранный образ строгий: он разбирает чужую работу и объясняет, где именно она сделана неправильно. Отдельное направление — торговая марка «Народный кондитер» с магазинами в Москве, Петербурге, Нижнем Новгороде и Владимире. ## Семья Жена — Валерия; одну из самых сложных своих работ, фонтан с текущей вместо воды глазурью, кондитер делал для неё целый год. В семье растёт сын Тимур. Дома, по словам Агзамова, предпочитают здоровую еду: сын скорее выберет сельдерей, чем кусок торта. ## Сегодня Работает с фабрикой и собственной маркой, ведёт телепроекты и преподаёт. ## Образование - Кулинарное училище, Краснодар — кондитер ## Карьера - Ресторан «Ностальжи» — Шеф-кондитер, с 2002 - Сеть кондитерских Legato — Кондитер-технолог, с 2005 - Фабрика «Фили Бейкер Премиум» — Главный специалист, с 2006 ## Хронология - **2002. Победа на чемпионате кондитеров и переезд в Москву** Решил, что в Сочи достиг потолка, и уехал в столицу. - **2006. Фабрика «Фили Бейкер Премиум»** Открыта под его руководством; один из самых известных продуктов — торт «Панчо деревенский». - **2018. Торт весом полторы тонны** Свадебный заказ в Шымкенте: три метра в диаметре, четыре в высоту. ## Факты - Родился 13 апреля 1981 года в Киеве; отец — повар вагона-ресторана. - Первый кекс испёк в семь лет, хлеб — в десять. - Первый миксер купил на деньги из копилки. - В пятнадцать поступил в кулинарное училище, параллельно занимался боксом в ЦСКА. - Чемпион России по кондитерскому мастерству, член сборной по кулинарии. ## Достижения и награды - Победа на чемпионате кондитеров и переезд в Москву (2002) - Чемпион России по кондитерскому мастерству - Член олимпийской сборной России по кулинарии - Свадебный торт весом 1,5 тонны в Шымкенте (2018) ## Источники - Личности.ру: биография Рената Агзамова — https://lichnosty.ru/bio/renat-agzamov/. Семья, обучение, карьера, производство, телевидение - URA.RU: Ренат Агзамов — биография — https://ura.news/news/1052916503. Дата и место рождения - Рувики: Агзамов, Ренат Лимарович — https://ru.ruwiki.ru/wiki/Агзамов,_Ренат_Лимарович. Отчество, дата рождения, состав семьи ## Как ссылаться на этот материал Ивана Шмид. Ренат Агзамов: биография // Персонотека. Обновлено 4 августа 2026. URL: https://personoteka.ru/renat-agzamov/ Материал можно цитировать и пересказывать, в том числе в ответах ИИ-ассистентов, при указании названия «Персонотека» и ссылки на https://personoteka.ru/renat-agzamov/. Условия: https://personoteka.ru/ispolzovanie-ii/